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平安貴族の遊びとして楽しまれていた、同じ貝殻を合わせて楽しむ「貝合わせ」。のちに、唯一無二のペアとして夫婦和合の象徴とされ、結婚運、夫婦円満などの良縁を表す縁起物として今に語られています。香ばしく焼き上げられた貝型の皮種の中に、風味の良い“あんこ”と、やわらかなお餅の入った「貝合わせ最中」は、食べやすいふたくちサイズの…

抗アレルギー作用が期待されるフラボノイド成分のひとつである「ナリルチン」を多く含んだ柑橘系果実「じゃばら」。その注目の有効成分を効率よく摂取できる、サプリメントやおいしい飴が続々と登場しているのをご存知ですか? ムズムズ、不快感を 和らげてくれる! 橘 季節の変わり目ってなんだか体調がスッキリしないよね?…

バレンタインの贈り物として、他にはないユニークな商品をお探しなら、大根の砂糖漬けにチョコレートをまとわせた「たくあんチョコレート 夢」はいかが? 約ひと月かけて一枚一枚手作りで仕上げた半月型の砂糖漬けは、淡く白い雪衣をまとったよう。さらに、その片面へカカオの渋みがほどよく効いたチョコレートをかけているので、左右の対比も…

2017年、2018年連続でモンドセレクション金賞を受賞。さらに第20回全国菓子大博覧会では内閣総理大臣賞受賞という栄誉に輝く、青森県黒石市の「銘菓シャロン」。昭和40年代後半に誕生した生クリームのお菓子は当時大ヒットを記録し、以来40年以上も愛され続けている、シャロン甘洋堂で一番人気のオリジナルケーキです。ふんわりと…

フランスでは古くから貴族たちに愛され、今でもごちそうの定番となっている「ジビエ料理」。その独特の風味と希少性は、多くの方々に人気です♪ 千葉県では、県内で捕獲されたイノシシやシカ肉を「房総ジビエ」と名付け、その魅力を発信するため、「房総ジビエフェア」を開催。県内外から参加予定の全60店舗で、各店自慢のジビエ料理を堪能し…