ホーム > Food
高級レストランで料理の付け合わせなどに使われる特定の野菜やハーブを若い時期に収穫する「マイクログリーン」。種まきから約2~4週間で収穫できて、成熟した植物よりも栄養価が高いと言われています。個性的で種類も豊富な野菜やハーブを小スペースで簡単に育てられるのが魅力です。自分で育てたマイクログリーンを料理のアクセントにして食…

軽井沢の良いものを、女性ならではの視点でプラスした商品を届けてくれる「Karuizawa Plus」イチオシの一品は、こだわりの自然農法で育てれられた「軽井沢キングケール®」のドレッシング。素材の味を活かすオリジナルのレシピで、全ての工程を手づくりで仕上げられたドレッシングは、サラダはもちろん、肉料理の味付けや魚料理の…

お料理を楽しむのも良いけれど、たまには惣菜をうまく活用して食事の時間をゆっくりと楽しんでみませんか? 「RF1オンラインショップ」は、「食卓を囲む豊かな時間」を提供してくれます。手の込んだ本格的な料理はメニューも豊富。手間のかかる煮込み料理やフライなどを、ストックしやすい冷凍または、冷蔵のキットで届くので、ホームパーテ…

青森県産のにんにくを醤油と米麹でじっくりと漬け込んだ調味料「にんにく男みそ」。大玉で白色、強い辛みと甘みが特長のにんにくをこだわりの素材と合わせた甘口と、よりにんにくのパンチを効かせた、焼き肉や焼き魚との相性が抜群の中辛、そして、青唐辛子をブレンドした、鍋物の薬味にぴったりの辛口をラインナップ。にんにくと味噌の絶妙なコ…

自社農園で自然栽培されたハーブは農薬化学肥料不使用。豊かな香りと風味を、フリーズドライ製法で閉じ込めたブレンドティーが揃う「ハーブ農園ペザン」。爽やかな春に人気の 「ラベンダー棒茶」は、 金沢で古くから親しまれている「加賀棒茶」の製法にならい、ラベンダーの茎を焙煎した“ほうじ茶”。ノンカフェインで、あんことの相性は抜群…

 仕事中や帰宅後のリフレッシュタイムに欠かせないのが、喉をうるおしてくれる冷たい飲み物。しっかりと水分を補給することは身体のためにも大切ですが、それに加えて、日差しが強くなってくる5月頃からは、汗をかいた後の塩分補給も忘れてはいけません。なぜなら、汗をかくことによって塩分(ナトリウム)が失われた状態で水だけ飲むと血液の…

戻る      1    |    2